Soleyane a été vinifié en légèreté par Camille et Mathieu, avec un superbe équilibre en bouche. La Mondeuse apporte son côté fluide, léger et légèrement épicé et le Pinot Noir apporte toute son élégance et ses petits fruits rouges croquants.
C'est incroyable !
 

Domaine : Camille et Mathieu Apffel

Région : Savoie

Appellation : Vin de France 

Cépage : Mondeuse et Pinot noir

Agriculture : En conversion vers l'agriculture biologique

Température de dégustation : 12 - 14 °C

Alcool : 9,5 %