Vin blanc signature du domaine, la cuvée des Demoiselles est souvent reconnue comme l'un des meilleurs blancs du bordelais.

 

Un nez plein d'agrumes et de fleurs blanches. Une bouche aux notes tropicales de fruit de la passion.

 

Un grand vin blanc. Un vin d'amis ou de gastronomie.

Domaine : Château Hostens-Picant

Taille du vignoble : 40 hectares

Agriculture : Reconversion bio depuis 2019

Région : Bordeaux

Appellation : Sainte-Foy de Bordeaux

Cépages : 65% Sauvignon, 30% Sémillon, 5% Muscadelle

Sol : Argilo-calcaire, Silex

Vinification : Fermentation alcoolique en barriques. Eélevage en barriques de 400 litres pendant 9 à 10 mois. Élevage sur lies et bâtonnages.

Température de dégustation : 12°C

Potentiel de garde : 7-10 ans

Alcool : 14.5°alc./vol.

Hostens-Picant compte parmi les plus jolis vins de l’appellation Sainte-Foy de Bordeaux. Un grand domaine aujourd’hui, mais qui a su rester familial et qui a gardé la même colonne vertébrale. A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore.

Apéritif / Coquillages / Poulpe grillé / Carpaccio / Tartare / Banquette de veau / Volaille en sauce / Fromages