Magnifique cuvée parcellaire dont certaines des vignes sont centenaires. Un petit clos de moins d'un hectare, entourré de murs qui vin donner le nom à cette cuvée. 

Après une fine couche de terre, on atteint directement le tuffeau et la roche mère caractéristiques de l’appellation, qui confère toute la fraîcheur et la minéralité au vins, sublimé par un élevage de 12 mois minimum.

Attention, GROS GROS CANON !! 

Domaine : Clos Thierrière

Vigneronne : Guillaume et Baptiste Frey

Région : Vouvray, Loire

Appellation : AOC Vouvray

Cépage : 100 % Chenin

Agriculture : En conversion biologique

Température de dégustation : 12 - 14 °C

Alcool : 14 %