Attention Canon super frais à découvrir !!

Superbe Jacquère de Chautagne en Savoie vinifiée par Corentin Houillon. Elle est cultivé sur un sol de quartz, ce qui lui confère de la minéralité et de la fraicheur. La moitié est ensuite élevée en cuve et l'autre moitié en demi muids et sur lies ce qui apportera de la rondeur à ce vin tranchant. 

On retrouvera des notes de cédrat, d'agrumes et de pommes vertes. On peut sentir une touche de verveine, la finale est longue et saline. 

Un vin énergique et lumineux qui saura vous désaltérer. 

A déguster avec un beau plateau de fruits de mer !

 

Domaine : Corentin Houillon

Région : Savoie

Appellation : Savoie Chautagne

Cépage : Jacquère

Agriculture : Biologique - Vinification naturelle

Température de dégustation : 10 - 12 °C

Alcool : 9.5 %