Domaine : Vignoble de Cambalu
Vigneron : Julien et Frédéric Moreau
Taille du vignoble : 17 hectares avec une partie vendue aux copains
Agriculture : Certifiée Bio - travail en Biodynamie
Région : Loire
Cépage : 100% Pinot Noir
Sol : Type perruche (argile à silex et graviers)
Vinification : Macération en grappes entières, élevage de 12 mois 100% en barrique. Sans souffre ajouté.
Température de dégustation : 14/16°C
Conseil de dégustation : Servir légèrement frais et laisser remonter en température doucement dans vos verres.
Alcool : 13%
