Ce vin de liqueur traditionnel est élaboré à partir de moût de raisin frais assemblé au Marc du Jura distillé par le domaine, puis élevé 3 ans en fûts de chêne.

Le nez dévoile une palette généreuse de pomme mûre, de fruits confits et d’écorces d’orange, accompagnée de notes de miel, de noix et de caramel blond.

En bouche, la texture est ample et veloutée, mêlant douceur, richesse aromatique et chaleur épicée. La finale, persistante, laisse s’exprimer les fruits secs et une subtile amertume qui apporte du relief à l’ensemble.

Domaine : Labet

Vigneron : Julien, Romain et Charline Labet

Région : Jura Sud Revermont 

Appellation : A.O.C. Macvin du Jura

Cépage : Chardonnay

Agriculture : Bio / Vinification naturelle

Température de dégustation : 8°C

Sucres résiduels : 145g/litre

Alcool : 17.7 %