Tavel Sables 2024 est un rosé de macération de Grenache, Cinsault, Clairette et Carignan en grappes entières élevées 10 mois en cuve. 

Le nez séduit par sa pureté aromatique, mêlant fraise des bois, groseille fraîche, cerise croquante et écorce d'agrumes, relevées par des notes florales et d'une pointe de poivre blanc.

La bouche est fluide, cristalline. Un fruité intense soutenu par une tension délicate. La longueur en bouche est prolongé par une belle minéralité et des notes épicés. 

A accompagner d'un rouget grillé et d'une sauce vierge aux agrumes. 

Domaine : Pfifferling

Région : Rhône 

Appellation : Tavel

Cépages : Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan

Agriculture : Biologique / Vinification naturelle

Température de dégustation : 12 - 14 °C

Alcool : 13 %