Un bel équilibre entre rondeur et tension minérale. Des notes de fruits jaunes avec une pointe oxydative. C'est un OVNI du Languedoc qui n'est pas sans rappeler certains vins du Jura.

Domaine : Domaine Recerca

Région : Roussillon - Côtes Catalanes

Appellation : Vin de France

Cépage : 100% Macabeu

Agriculture : Conversion vers l'agriculture Biologique, conduite des vignes en Biodynamie

Température de dégustation : 12°

Alcool : 13,5%