Un champagne d'une grande vivacité et d'une précision aromatique incroyable. L'absence totale de sucre crée un subtil équilibre entre vinosité et minéralité. Un vin d'apéritif, qui s'accordera à merveille sur des notes salines ou iodées.

Avis pour les amateurs d’authenticité !

Domaine : Regny & Pidansat

Taille du vignoble : 8 hectares

Agriculture : Raisonnée, 0 herbicide

Région : Côte des Bars - Champagne

Appellation : Champagne

Cépages : 100% Pinot Noir

Sol : Argilo-Calcaire

Vinification : Vinification en cuve inox. 4 ans de vieillissement en cave. 

Dosage en sucre : 0 gr/Litre

Température de dégustation : 10-12°C

Alcool : 12°alc./vol.

R&P est le fruit d’une association entre mes deux amis, Jérôme Regny et Frédéric Pidansat tous deux descendants de plusieurs générations de Vignerons. Propriétaires des vignes à 100%, ils ont une maîtrise complete sur la conduite du vignoble et sur tous les aspects de la vigne à la vinification.

Un long vieillissement en cave donne un style unique aux champagnes R&P.

Apéritif / Fruits de mer / Huîtres / Cuisine Japonaise